偏食是喜愛(ài)的食物吃得多，不喜愛(ài)的食物吃得少，甚至不吃。日久可導(dǎo)致某些營(yíng)養(yǎng)成分缺乏，引起一些癥狀或疾病。如不愛(ài)吃蔬菜、水果的小兒容易便秘，患口角炎。愛(ài)吃甜食的小兒容易患腹瀉，食欲不好。喜吃水泡米飯、湯泡饃饃的小兒，因食物咀嚼得不充分，較多的水湯稀釋胃液，影響食物中淀粉和蛋白質(zhì)的消化，造成小兒營(yíng)養(yǎng)不足，消瘦，抵抗力差，容易患病。
??? 厭食是指較長(zhǎng)時(shí)期食欲減退或消失的癥狀。多見(jiàn)于1～6 歲小兒。常見(jiàn)的病因有不良飲食習(xí)慣，感染，胃腸道疾病，代謝及內(nèi)分泌疾病，以及營(yíng)養(yǎng)障礙，包括近年較為增多的維生素A、D 中毒等。長(zhǎng)期厭食可致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，生長(zhǎng)發(fā)育障礙和精神行為異常?！??? 食欲減退是指由多種功能性障礙或器質(zhì)性疾病引起的不想進(jìn)食或進(jìn)食量顯著減少。對(duì)有偏食的小兒應(yīng)加強(qiáng)宣傳教育，經(jīng)常給他們介紹各科食物的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)成分，以及對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育的影響。另外應(yīng)特別注意兒童的心理衛(wèi)生，創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。如一餐前氣氛要輕松、愉快、活躍。準(zhǔn)備飯菜時(shí)可與兒童一起商量吃些什么，一起去市場(chǎng)買(mǎi)菜，讓兒童幫助摘菜、洗菜，并有意夸贊兒童的勞動(dòng)成果，使小兒覺(jué)得自己幫助做的飯菜更有味道，以促進(jìn)進(jìn)餐。二就餐環(huán)境要舒適、清潔、優(yōu)美。餐室要明亮，餐桌要潔凈，餐具要衛(wèi)生，選擇偏紅色調(diào)的就餐環(huán)境可使兒童消化液分泌增多，就餐時(shí)可聽(tīng)輕音樂(lè)，但不可邊吃邊看電視吃。三成人的情緒要平靜，穩(wěn)定。對(duì)兒童進(jìn)餐的不適當(dāng)要求不可過(guò)分遷就。對(duì)不按時(shí)吃飯或每餐吃得很少的兒童可進(jìn)行暗示性教育以引起其食欲。遇到不順心的事不可采取責(zé)罵、恐嚇、懲罰等強(qiáng)烈性手段，否則會(huì)使兒童產(chǎn)生畏懼逆反心理，甚至拒絕吃飯。四提高烹調(diào)水平。兒童對(duì)色、香味俱佳和新品種的飯菜十分敏感，初次進(jìn)食某種食物時(shí)，成人的評(píng)價(jià)可起定向作用。五每個(gè)家庭都應(yīng)有固定的餐桌，座位，吃飯時(shí)間，養(yǎng)成有規(guī)律的進(jìn)餐習(xí)慣，切忌端著飯碗邊走，邊玩，邊吃。
有些小兒偏食與患病有關(guān)，如患有肝炎、慢性腸炎、消化道寄生蟲(chóng)、便秘等應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院診治。
