病史中的胸痛和間歇性咽下困難是可疑線索。體格檢查無陽性發(fā)現(xiàn)。內(nèi)鏡檢查主要是用來排除其他疾病。確診有賴X線檢查和測壓檢查。
1、測壓檢查測壓檢查顯示食管體部同時(shí)發(fā)生非推動(dòng)性、不協(xié)調(diào)的收縮及間歇性正常蠕動(dòng)。這種不協(xié)調(diào)收縮所引起的平均壓力可以和正常蠕動(dòng)波所引起者相似，但有時(shí)可顯著增高，收縮的持續(xù)時(shí)間也可異常延長。食管上1/3的功能正常，LES(食管下括約肌)的壓力多正常，但有時(shí)也增高。
2、醋甲膽堿試驗(yàn)常為陰性，但有時(shí)也可呈陽性，唯達(dá)不到失弛緩癥時(shí)的水平。
3、X線檢查胸部平片無異常發(fā)現(xiàn)，食管X線鋇劑檢查可見蠕動(dòng)波僅達(dá)主動(dòng)脈弓水平，食管下2/3為一種異常強(qiáng)烈的、不協(xié)調(diào)的、非推進(jìn)性收縮所取代，因而食管腔出現(xiàn)一系列同軸性狹窄，致使食管呈螺旋狀或串珠狀。但病人癥狀的嚴(yán)重程度與X線異常的程度和范圍沒有平行關(guān)系，甚至病人毫無癥狀，僅在檢查其他疾病時(shí)意外地被發(fā)現(xiàn)。
4、固體食團(tuán)食管閃爍造影Kjellen等提出此法可用于食管測壓和X線檢查正常的吞咽困難患者。病人仰臥在連有電腦的γ照相機(jī)下，給予過99m锝酸鹽75MBq的固態(tài)膠塊4ml和水15ml同時(shí)一次咽下。用連接電腦的標(biāo)繪儀記錄食團(tuán)從環(huán)狀軟骨水平至胃的傳輸圖像。以一次檢查中出現(xiàn)食團(tuán)卡住2次，或其輸送時(shí)間長于9.7s者為異常。
應(yīng)與賁門失弛緩癥、彌漫性食管痙攣、胃食管反流疾病及食管神經(jīng)癥相鑒別。鑒別主要依據(jù)食管測壓檢查。
1、彌漫性食管痙攣：胡桃夾食管與彌漫性食管痙攣同屬于原發(fā)性食管運(yùn)動(dòng)障礙性疾病，并有報(bào)道認(rèn)為本病是彌漫性食管痙攣的先兆，鑒別有一定難度。Benjamin等(1979)研究發(fā)現(xiàn)本病高振幅收縮多在食管下段，同時(shí)伴有正常的原發(fā)性食管蠕動(dòng)。彌漫性食管痙攣與胡桃夾食管的主要鑒別點(diǎn)。
2、胃食管反流：胃食管反流病人有時(shí)也可有食管動(dòng)力異常，表現(xiàn)為假性胡桃夾食管樣表現(xiàn)。Achen等(1993)報(bào)道從402例非心源性胸痛病人中查出40例(10%)胡桃夾食管病人，胃鏡證實(shí)40例胡桃夾食管病人中有糜爛性食管炎1例(2.5%)。對其中20例進(jìn)行24h食管pH監(jiān)測，有13例(65%)有異常量的酸反流。測壓檢查12例(30%)胡桃夾食管病人的胃食管反流。對這12例病人進(jìn)行大劑量雷尼替丁或奧美拉唑積極抗酸治療8周后，7例(64%)病人的胡桃夾食管診斷特征消失，2例(33%)食管動(dòng)力正常。故認(rèn)為這些病人中所見食管動(dòng)力異常歸因于胃食管反流。主張?jiān)谟媒獐d劑治療非心源性胸痛之前，應(yīng)首先排除胃食管反流病。
3、賁門失弛緩癥：亦可表現(xiàn)為咽下困難、胸骨后痛以及反食。食管鋇劑造影見食管極度擴(kuò)張、延長和迂曲，擴(kuò)張下段呈鳥嘴樣狹窄。食管測壓見食管下2/3段不出現(xiàn)蠕動(dòng)波，高LES壓力伴松弛不良或完全失松弛表現(xiàn)。胡桃夾食管特點(diǎn)為食管具有高振幅，可達(dá)150～200mmHg，長時(shí)間(>60s)的蠕動(dòng)性收縮，但食管LES功能正常，進(jìn)餐時(shí)可松弛。
首先是使病人充分了解這是一個(gè)良性病變，從而解除其思想顧慮。當(dāng)緊張因素占優(yōu)勢時(shí)，可以應(yīng)用鎮(zhèn)靜藥，特別是在飯前應(yīng)用，使病人的心情放松。進(jìn)食時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽。避免冷食和過于黏稠的食物。個(gè)別病人在就餐前應(yīng)用硝酸甘油，可使癥狀得到滿意的控制。抗膽堿能藥往往無效。在癥狀嚴(yán)重而頑固，且有括約肌功能異常的病人，可以采用擴(kuò)張療法擴(kuò)張LES。整個(gè)食管遠(yuǎn)端的縱行肌切開術(shù)可作為緩解癥狀的最后手段，但罕有施行。對于并發(fā)于其他疾病的彌漫性食管痙攣，尚應(yīng)治療其原發(fā)病。
