孕婦能吃嗎
慎食。
白蘿卜性涼,先兆流產(chǎn)、子宮脫垂、體虛者不宜多食。
功效和作用
調(diào)理腸胃、提高免疫力、防癌抗癌、開胃消食
3營養(yǎng)價值
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能:
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化:
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
3. 幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收:
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌:
蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
上火嗎
白蘿卜是涼性的,吃了不會上火的
5副作用
白蘿卜不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應(yīng)減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補(bǔ)藥時忌食本品,以免影響療效。
能吃嗎
能吃。
7怎么吃
1.白蘿卜宜生食,但平時不喜歡涼性食物的人最好熟食,每餐建議食量約為50~100克。
2.生食白蘿卜時,最好汁多辣少。
3.白蘿卜如要與胡蘿卜同食,應(yīng)加醋調(diào)和。
禁忌人群
脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食白蘿卜
9適宜人群
一般人都可食用白蘿卜,慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜
10保存方法
白蘿卜最好能帶泥存放,如果室內(nèi)溫度不太高,可放在陰涼通風(fēng)處。如果買到的白蘿卜已清洗過,則可以用紙包起來放入塑料袋中保存。
11挑選技巧
新鮮白蘿卜,色澤嫩白,捏起來表面比較硬實。若白蘿卜最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿卜是新鮮的,反之,如果白蘿卜根須部雜亂無章,分叉多,那么就有可能是糠心白蘿卜。
12制作技巧
1.蘿卜可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯,也可作配料和點綴;
2.蘿卜種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜;
3.蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ),所以二者最好不要同食。若要一起吃時應(yīng)加些醋來調(diào)和,以利于營養(yǎng)吸收;
4.白蘿卜宜生食,但要注意吃后半小時內(nèi)不能進(jìn)食,以防其有效成分被稀釋。