心里美蘿卜

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孕婦能吃嗎

吃些蘿卜是完全可以的，無需太擔(dān)心的

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功效和作用

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

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營養(yǎng)價值

1、心里美蘿卜富含維生素C、碳水化合物等。
2、蘿卜中的維生素A和B以及鈣、磷、鐵也較豐富，
3、此外還含有一種有助于消化的淀粉酶和多種營養(yǎng)素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人體充分吸收。
4、蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化。

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上火嗎

不上火

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副作用

吃多了，會引起胃腸道不舒服，建議適量吃。

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

1、心里美蘿卜可以腌制直接吃，也可以用于煲湯，特別是吃火鍋的時候就喜歡用心里美蘿卜作為湯底，讓湯更清甜美味。
日常生活中，也可以用心里美蘿卜制成美味小吃，例如我們眾所周知的蘿卜糕。
也可以把心里美蘿卜曬干了，變成蘿卜干等。

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禁忌人群

脾胃虛寒者慎食心里美蘿卜。

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適宜人群

一般人群都可以食用心里美蘿卜。

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保存方法

心里美蘿卜可以用保鮮膜包裹住，然后放置在冰箱里，這樣，心里美蘿卜就不會輕易爛掉了，可以保證新鮮。

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挑選技巧

心里美蘿卜表皮上部為淡綠色，下部白色，橫切面呈放射狀紫紅色，肉脆，味甜多汁為佳。

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制作技巧

涼拌心里美蘿卜時，添加適當(dāng)食醋，不僅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色澤更鮮艷，提高菜肴感官質(zhì)量;