孕婦能吃嗎
能吃。
能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性,促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用;
功效和作用
祛脂降壓,養(yǎng)肝,抑癌抗瘤,預(yù)防肝硬化,抑制膽固醇,促進(jìn)人體新陳代謝。
3營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 提高機(jī)體免疫功能
冬菇中含有大量多糖,能提高人體免疫力。
2.降壓降脂
冬菇中含有多種嘌呤,能有效的降壓降脂。
上火嗎
屬于菌類食物,不會(huì)上火,正常吃,沒(méi)事。
5副作用
無(wú)副作用,多吃對(duì)身體有益。
6能吃嗎
能吃。
冬菇具有祛脂降壓,養(yǎng)肝,抑癌抗瘤的功效。長(zhǎng)
怎么吃
冬菇炒食:冬菇可與肉類一起炒熟食用。
冬菇煲湯:冬菇可與其他材料配搭一起煮成冬菇湯飲用。
冬菇切片可制作成糕點(diǎn)或者餃子食用。
禁忌人群
脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食冬菇。
9適宜人群
一般人群均可食用冬菇。
10保存方法
曬干保存
11挑選技巧
優(yōu)質(zhì)的冬菇,可看到菇蓋(又稱菇傘)大且肉厚渾圓,蓋邊完整,色澤鮮明,氣味香濃,菇柄切口粗圓緊貼菇蓋底部;冬菇菇蓋表面少皺,花菇菇蓋少裂紋
12制作技巧
泡浸冬菇不宜用冷水,因?yàn)槎胶泻怂岱纸饷?,只有?0℃的熱水泡浸時(shí),這種酶才能催化冬菇中的核糖核酸,分解出具有冬菇獨(dú)特的鮮味。當(dāng)菇體完全泡發(fā)變軟,便可終止泡浸。