圣女果汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
?功效與作用
1、促進(jìn)胎兒生長(zhǎng)
圣女果中含有的番茄素可以保護(hù)孕婦不受香煙和汽車廢氣中致癌物質(zhì)的侵害，這就有利于胎兒的健康成長(zhǎng);并且圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等，能夠促使人體的生長(zhǎng)，促進(jìn)胎兒的身體的發(fā)育。
2、保護(hù)皮膚
圣女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。
3、抗氧化
圣女果里的維生素A的含量在果蔬中屬于佼佼者，另外圣女果中還含有豐富的維生素C和維生素P，可以清除自由基，具有很強(qiáng)的抗氧化能力，從而能保護(hù)細(xì)胞的脫氧核糖核酸，避免基因突變。
?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
圣女果是高營(yíng)養(yǎng)蔬果，許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究指出，每100克圣女果干物質(zhì)含量為7.7%，其中糖分占1.8～5%，白質(zhì) 0.7%～1.3%、酸0.15%～0.75%、蛋維生素0.6%～1.4%、果膠1.3%～2.5%、礦物質(zhì)0.5～0.8%、維生素C25～45毫克。此外，還有胡籮卜素、維生素B1、B2、番茄色素等。圣女果中含有豐富的番茄紅素。
?用處
1.減肥
100克圣女果的熱量是22大卡，也就是91千焦，而這些熱量只要5分鐘的體能訓(xùn)練就可以被消耗掉，所以圣女果是低熱量，高營(yíng)養(yǎng)的蔬果，并且圣女果含有豐富的膳食纖維和多種維生素，膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，促進(jìn)排毒，并且圣女果中還含有果酸，而果酸能夠使脂肪燃燒加快，所以圣女果是一種很好的減肥食物。
2.美容養(yǎng)顏
圣女果中含有豐富的番茄紅素，番茄紅素有很強(qiáng)的抗氧化功效，能夠清除體內(nèi)有害的自由基，從而起到抗氧化，抗衰老的功效，并且番茄紅素還能夠改善皮膚，緩解皮膚過敏的癥狀，減緩皮膚干燥和瘙癢的感覺。
3.健胃消食，生津止渴
圣女果味甘、酸，吃起來酸酸甜甜的，能夠生津止渴，并且酸甜的口感能夠促進(jìn)食欲，圣女果中含有蘋果酸和檸檬酸，果酸有助于促進(jìn)消化，能夠幫助胃液消化蛋白質(zhì)和脂肪。而圣女果中含有的番茄紅素則可以保護(hù)胃腸道的粘膜
4.清熱解毒
在中醫(yī)看來圣女果性微寒，圣女果有清熱解毒，涼血平肝的功效，對(duì)于上火引發(fā)的便秘，咽喉腫痛等能起到緩解的功效。
5.保護(hù)眼睛
圣女果中含有豐富的維生素A，圣女果中維生素A的含量在果蔬中名列前茅，而維生素A能夠預(yù)防夜盲癥，保護(hù)視力，并且對(duì)于多種眼部疾病有一定的緩解作用，所以食用圣女果能夠保護(hù)眼睛。
?清洗方式
1、一顆顆剪下放在水盆里，不要完全去蒂留一點(diǎn)。
2、加入可以蓋過圣女果高度的水。
3、往水里灑一些面粉(隨便什么類型的面粉都可以)。
4、用手掌在水里攪幾下。
5、倒掉混濁的面粉臟水，然后再用清水洗幾次至水清楚了即可。