龍眼汁
適合人群通用
食用方式冷飲、常溫
?功效與作用
1、補血益氣
在中醫(yī)看來，龍眼味甘性溫，歸心，脾經(jīng)，龍眼中含有豐富的葡萄糖和鐵元素，并且這些營養(yǎng)物質(zhì)易于被人體消化吸收，而鐵元素能夠促進合成人體內(nèi)的血紅蛋白，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，改善面色發(fā)黃的癥狀。所以食用龍眼能夠補血益氣。
2、養(yǎng)心益智
在中醫(yī)看來，龍眼有補心脾的功效，龍眼中含有豐富的鉀元素，鐵元素等等元素，所以有益于心臟?！睹t(yī)別錄》中稱龍眼為“益智”，《神農(nóng)本草經(jīng)》中有關(guān)于龍眼的記載是：“久服強魂聰明，輕身不老，通神明”，所以食用龍眼有養(yǎng)心益智的功效。
3、滋補身體
龍眼中含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，被稱之為“果中神品”，李時珍在《本草綱目》中也有記載："食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良"，指的就是龍眼是珍貴的滋補身體的食物。
4、養(yǎng)顏美容
龍眼中含有一種類似于膠原蛋白的天然物質(zhì)，人體攝入這種物質(zhì)之后能夠快速的被皮膚細胞吸收并且利用，而這種物質(zhì)被皮膚細胞吸收利用之后能夠增加皮膚的彈性，起到抗衰老的作用。
?營養(yǎng)價值
營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每100克龍眼果肉中含全糖12%-23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白質(zhì)1.41%、脂肪0.45%、維生素C163.7毫克、維生素K196.6毫克，還有維生素B1、B2、P等，經(jīng)過處理制成果干，每百克含糖分74.6克，鐵35毫克，鈣2毫克，磷110毫克，鉀1200毫克等多種礦物質(zhì)，還有多種氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣質(zhì)、膽堿等，這是其強大滋補能力的來源。
龍眼含豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質(zhì)等，含鐵量也比較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時促進血紅蛋白再生，從而達到補血的效果。研究發(fā)現(xiàn)，龍眼肉除了對全身有補益作用外，對腦細胞特別有效，能增強記憶，消除疲勞。
?用處
1、健腦安神
桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，容易吸收，經(jīng)常食用有安神健腦、治失眠健忘等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓的有效營養(yǎng)物質(zhì)可以抑制子宮肌瘤，甚至達到百分之九十，特別適合婦女更年期時食用。
3、恢復(fù)體力
桂圓有溫補作用，對病人病后的調(diào)養(yǎng)恢復(fù)期作用，也可治療體質(zhì)虛弱的癥狀。
?清洗方式
很多外表新鮮的水果都是經(jīng)過果農(nóng)們噴灑藥物才保存得如此完整的。雖然龍眼外殼硬實，但是外表也存在些許藥物殘留，或是一些昆蟲從棲息，為了安全起見，食用之前必須清洗。
至于清洗的方法，可以直接用水沖洗，或是鹽水浸泡幾分鐘即可，而且洗之前先勿去除果蒂，等洗過后再去除即可，這是避免清洗過程中，藥物殘渣經(jīng)過果蒂浸入到果肉，影響食用健康安全問題。