腎癌飲食原則
一、腎癌食療方
(一) 化療間食療驗方
1、 枸杞甲魚瘦肉湯：
枸杞子30克，甲魚1只(約500克)，豬瘦肉150克。先放甲魚在熱水中游動，使其排尿后，殺死切開，去內臟，洗凈切塊，加清水適量，與枸杞子、豬瘦肉共燉爛熟，分2～3次服完。
2、枸杞海參瘦肉煎：
枸杞子15克，海參250克，豬瘦肉100克。先將海參浸透，剖洗干凈，然后與豬瘦肉均切成片狀，加水適量共煮至爛熟，調味食用，分次服完。
3、 香菇蟲草燉雞：
香菇20克，冬蟲夏草15克，未下蛋母雞1只(約10m克)。香菇去蒂，并去雞毛及頭腳和內臟，納香菇、冬蟲夏草人雞腹，竹簽縫口，加水適量慢火燉2小時，調味服食，可分2～3次服完。
4、 牛奶蛋清蓮子糊：
鮮牛奶250毫升，鮮雞蛋2個，石蓮子50克。將石蓮子磨粉，加水適量煮蓮子粉成糊狀，放人冰糖或白砂糖調味，再放人牛奶和雞蛋清拌勻，煮沸即可服食。每日或隔日1次。
5、內金谷姜兔肉湯：
雞內金12克，谷芽30克，生姜3片，兔肉100克。加水適量共煲湯， 少量鹽調味，喝湯吃肉。每日或隔日1次。
6、 砂仁淮山燉豬肚：
砂仁15克，淮山藥50克，豬肚1只。砂仁打破，豬肚洗凈并去除脂肪。將砂仁、淮山藥納人豬肚內，加水適量，慢火燉至豬肚爛熟，少量鹽調味，喝湯或佐膳。
(二) 放療用間食療驗方
1、 燕窩燉洋參：
燕窩6克，西洋參9克。燕窩用溫水泡后去燕毛，西洋參切片，加清水適量，隔水燉12小時后服用。
2、梨汁蔗漿荸薺露：
雪梨汁1份，甘蔗汁2份，荸薺1份。三者和勻冷服，或加熱后溫服。
3、黃芪枸杞煲水魚：
黃芪30克，枸杞子20克，水魚1只(約500克)。用紗布包黃芪，去魚鱗及內臟，洗凈切塊。加水適量燉熟爛，去黃芪渣，油、鹽少許調味分次服用。
4、烏龜豬蹄人參湯：
烏龜1只(約150克～250克)，豬蹄250克，人參10克。先用沸水燙烏龜使其排盡尿液，截去頭爪，去除內臟，洗凈后與豬蹄均切塊。加水適量，慢火燉熟爛，分次服用。
(三) 手術后食療驗方
1、 黃芪蟲草燉老鴨：
黃芪30克，冬蟲夏草15克，老鴨1只。用布包黃芪，去鴨毛和內臟。將黃芪、冬蟲豆享納人鴨腹，竹簽縫合，加適量水燉至爛熟，少量鹽調味，喝湯吃肉，分次服用。
2、 牛奶冰糖煮雞蛋：
牛奶250克，冰糖30克，雞蛋2個。先用清水少許煮溶冰糖，倒人牛奶煮沸，即放雞蛋，拌勻，煮沸即可。每天1次。
龍眼豬骨燉烏龜：龍眼肉30克，豬脊骨300克，烏龜1只(約105克～250克)。將豬脊骨斬細。用沸水燙烏龜，使其排盡尿液，截去頭爪，去除內臟，洗凈切塊。加適量水久熬，少量鹽調味分次服用。
二、吃哪些食物對身體好：
1、飲綠茶，有良好的防癌效果。
2、食用具有分解致癌物——亞硝酸胺作用的食物如胡蘿卜、豌豆、萊瓜、南瓜、豆芽萊、龍須菜等，以及具有增強機體抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、荸薺、薏苡仁、大麥、黃豆等。
三、最好不要吃哪些食物：
1、不要偏食，也不要反復吃同一種食品。
2、忌食發(fā)霉、熏焦食物及不潔凈的水，少食燙食、鹽漬食物，不要酗酒、吸煙。
