敗血癥患者的飲食原則主要包括以下方面：
1. 清淡、易消化、產(chǎn)氣少的食物為主，避免過(guò)于辛辣、刺激、油膩、粗糙的食物，避免吃容易上火的食物。
2. 補(bǔ)充充足的蛋白質(zhì)，尤其是選用一些質(zhì)量好、易吸收的動(dòng)物性蛋白質(zhì)、豆類(lèi)蛋白，如禽蛋、乳類(lèi)、魚(yú)蝦、瘦肉、動(dòng)物血、動(dòng)物內(nèi)臟、豆腐、豆?jié){等。
3. 補(bǔ)充充足的鐵元素，如動(dòng)物肝、血塊、甲魚(yú)、豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬等。
4. 補(bǔ)充充足的維生素，吃富含維生素C的蔬菜與水果，如油菜、西紅柿、小白萊、韭萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴及檸檬等。
5. 根據(jù)個(gè)人實(shí)際病情判斷，可能需要補(bǔ)充葡萄糖、維生素、電解質(zhì)、氨基酸、脂肪乳等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
總體來(lái)說(shuō)，敗血癥的飲食需要在遵循清淡營(yíng)養(yǎng)易消化的原則下，根據(jù)個(gè)人實(shí)際情況進(jìn)行合理搭配。同時(shí)要少量多餐，避免一次進(jìn)食過(guò)多造成胃腸道負(fù)擔(dān)。如果食欲下降，可適當(dāng)給予清淡易消化的食物，如粥等。
