腦萎飲食原則
腦萎飲食保健
1、可以多吃腦蛋白質:
各種動物的腦蛋白質對腦萎縮患者來說都是極品,豬腦(或牛、羊腦)2副,銀耳,黑木耳各6克,香菇6朵,鵪鶉蛋3只,首烏汁2茶匙,精鹽,味精等調(diào)味品各適量。將二耳,香菇發(fā)開,洗凈,二耳切碎,香菇切絲,鵪鶉蛋煮熟,去殼備用,豬腦去筋膜,上鍋蒸熟后切碎,同放入開水中煮透,下鶉蛋,首烏汁及調(diào)味品等,煮沸,加適量淀粉勾芡即成。
2、可以吃白木耳燉肉:
白木耳15克,精豬肉500克,大棗10枚。將木耳泡開,去根蒂、雜質、洗凈,豬肉洗凈切片,冰糖搗碎,大棗去核,同放鍋中,加清水適量,武火燒沸后,轉文火燉至白木耳熟透即成??裳a胃益中,適用于脾胃虧虛所引起的虛勞百疾,眩暈,乏力,動則喘息,健忘,心悸,失眠,多夢等。
3、可以適當?shù)亩喑砸恍┡H猓?p class="article_content_text"> 可益氣養(yǎng)血,健脾開胃,適用于中老年人脾胃虧虛,心血不足,健忘失眠,體弱消瘦,納食減少等。