茄子的功效及做法

1、紅燒茄子怎么做

紅燒茄子不用去皮，將茄子洗干凈之后去皮切片就可以了。去皮切片之后最好先油炸一下再做紅燒，口感會(huì)更好。也可以直接紅燒，油熱之后加入蔥段煸炒，等煸炒出香味之后放入準(zhǔn)備好的茄子就可以進(jìn)行翻炒。翻炒之后在鍋中放入料酒、雞精、味精、白砂糖等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒，等茄子都軟了之后紅燒茄子及就做好了。紅燒茄子既營(yíng)養(yǎng)又美味，還能幫助補(bǔ)充維生素E。

2、涼拌茄子減肥嗎

涼拌茄子如果當(dāng)成主食來(lái)吃的話，是可以起到減肥效果的。茄子本身沒(méi)有顯著的減肥效果，但是茄子中不含脂肪，當(dāng)成主食來(lái)吃是可以起到減肥的效果。吃茄子具有養(yǎng)生保健的作用，可以幫助止血消腫，促進(jìn)腸胃消化，使腸胃更加干凈，預(yù)防多種腸道疾病以及腸道癌癥。茄子還可以延緩肌膚衰老，能夠降血壓血脂。茄子還可以清除血液中的廢物垃圾，血液更健康就能預(yù)防多種血液疾病。

3、茄子可以生吃嗎

茄子可以生吃，生吃蔬菜可以幫助身體抗癌，并且能夠清潔腸道。生吃蔬菜可以更好的吸收蔬菜中的維生素，茄子也同樣是這樣的。但如果是腸胃功能不好的朋友，建議不要生吃茄子，也不要生吃其它蔬菜，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。有些元素在加熱之后會(huì)受到破壞，但是有的物質(zhì)加熱之后更容易被身體所吸收。所以茄子不管是生吃還是煮熟之后吃對(duì)身體都很好。

4、茄子能去雀斑嗎

茄子去雀斑的效果不是很顯著，但是還是有作用的。茄子可以延緩肌膚衰老，并且茄子中含有維生素E。維生素E可以起到祛斑的效果，但是茄子中的維生素E還沒(méi)有多到可以明顯祛斑。口服維生素E膠囊就可以幫助祛斑，如果想要茄子可以起到祛斑的效果，那要吃很多的茄子，并且最好是水煮茄子，不會(huì)破壞其中的維生素。富含維生素C和維生素E的水果和蔬菜，都可以起到淡斑祛斑的效果。

5、吃茄子會(huì)胖嗎

吃茄子不會(huì)胖，因?yàn)榍炎又胁缓?。茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，經(jīng)常吃對(duì)皮膚好，能偶預(yù)防衰老。茄子可以保護(hù)心腦血管，并且茄子的做法很多，也很簡(jiǎn)單?，F(xiàn)在市面上各種季節(jié)的蔬菜都有，所以很多人不知道真正的時(shí)令蔬菜。茄子其實(shí)就是夏天的時(shí)令蔬菜，所以茄子具有清熱解暑的作用。茄子可以促進(jìn)腸胃消化，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，還能夠活血消腫，可以說(shuō)是好處多多。

參考文獻(xiàn)