芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、芹菜可以生吃嗎

它可以直接生吃的，而且有一種說(shuō)法指出生吃芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，效果更好。芹菜炒熟后，它的降壓效果會(huì)被削弱，而生吃或?qū)⑶鄄藳霭璨粌H能夠最大限度的保護(hù)其中的營(yíng)養(yǎng)不流失，還可以具有很大的降血壓降血脂等多重功效。特別要注意的是，芹菜的許多功效都是來(lái)源于它的葉子，因此在食用時(shí)要注意連莖帶葉一起吃，才能更好的達(dá)到效果。芹菜生吃更適合那些中老年人，血壓過(guò)低的人要謹(jǐn)慎食用。

2、芹菜籽粉的功效與作用

芹菜籽粉具有很強(qiáng)大的藥理作用，其中所蘊(yùn)含的豐富的營(yíng)養(yǎng)，為人體所吸收。而且此粉狀物質(zhì)中所含的降血壓，血脂的功效比芹菜本身更強(qiáng)大，特別適合三高人群，短期食用可以快速降低血壓血脂，長(zhǎng)期食用可以有效控制血壓平衡，保持身體健康。且其中不含有任何副作用，對(duì)人體不會(huì)產(chǎn)生影響。且其中所含有的有利于清熱解火的降暑作用，適合夏天或者上火的時(shí)候食用。

3、芹菜怎么吃減肥

首先它具有瘦身減肥的功效，在食用時(shí)可以選擇涼拌，不僅可以保留芹菜中的營(yíng)養(yǎng)，還可以緩解手腳的關(guān)節(jié)炎等癥狀。而且生吃涼拌的做法，不會(huì)增加芹菜的能量，能更好的達(dá)到瘦身的效果。而且也可以將芹菜與肉絲一起熱炒烹飪，這種烹飪方法可以有效增加芹菜的口味，還可以幫助燃燒體內(nèi)脂肪。在食用芹菜時(shí)要注意由于芹菜自身所具有的特征，最好在晚上食用，否則易使皮膚變黑。

4、懷孕能吃芹菜嗎

懷孕可以吃芹菜。芹菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，可以為孕婦提供營(yíng)養(yǎng)，有利于胎兒更健康的發(fā)育，但是在吃芹菜的同時(shí)要注意與其他食物一起吃，比如魚(yú)肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)食物，因?yàn)?a target="_blank" href="/renqun/yunqi.html">孕期要注意營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡。而芹菜中所特有的芳香氣味可以有助于增加孕婦的食欲，作為蔬菜類(lèi)食物，它特有的纖維素可以對(duì)腸道蠕動(dòng)起到促進(jìn)作用，緩解便秘癥狀。但是芹菜也是一種比較上火的食物，而且白天吃易影響膚質(zhì)，容易長(zhǎng)斑，所以孕婦要注意少吃。

5、哺乳期能吃芹菜嗎

哺乳期能吃芹菜。芹菜中含有的大量纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，防止便秘癥狀。而且芹菜具有瘦身減肥的功效，對(duì)于孕后處于哺乳期的媽媽們具有塑造身形的好處。此外，哺乳期的媽媽多吃芹菜有利于預(yù)防貧血癥狀，因?yàn)槠渲械蔫F含量較高，可以有效補(bǔ)充經(jīng)血的虧損。但是芹菜本身是一種降火的蔬菜，因此媽媽們要注意食用量，且過(guò)多的食用會(huì)比較容易長(zhǎng)斑，影響皮膚的質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)