洋姜的制作方法

1、洋姜的功效與作用及食用方法

洋姜的食療方法是非常多的，很多人都會(huì)將洋姜榨成汁，或者是燉湯喝，這樣的話就可以達(dá)到清熱解毒，治療便秘等功效，如果是覺(jué)得味道不是那么好的話就可以加入一些適當(dāng)?shù)?a target="_blank" href="/baike/fengmi/">蜂蜜，飲用以后就能達(dá)到消腫，降低血糖的作用，在人們感覺(jué)到自己有些低血糖的時(shí)候可以食用一些洋姜來(lái)達(dá)到緩解的作用，對(duì)糖尿病這種慢性疾病也是有很好的輔助治療效果，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的血糖。

2、洋姜的吃法

很多人都特別的喜歡將洋姜和醬一起腌制以后吃，把新鮮的洋姜的去除根莖，雜質(zhì)以后洗干凈腌制起來(lái)，在腌制的時(shí)候要往里面加入一些食鹽，甜醬和豆餅醬等調(diào)料，通常都是要腌制十個(gè)小時(shí)就翻動(dòng)缸一次，等到腌制超過(guò)兩天時(shí)間以后就可以更換缸，醬洋姜制作完成以后就會(huì)呈現(xiàn)出來(lái)金黃色，吃起來(lái)的時(shí)候滋味是非常鮮甜，在制作的時(shí)候要選擇剛挖出來(lái)的洋姜，防止變顏色。

3、洋姜的副作用

洋姜是沒(méi)有任何副作用的，但人們盡量不要選擇在晚上的時(shí)候食用即可，在晚餐食用就會(huì)對(duì)肝臟受到一定的損害，其他時(shí)間內(nèi)服用以后對(duì)于我們身體當(dāng)中的血糖都調(diào)節(jié)功效，可以使得糖尿病的患者血糖有所降低，是一種相當(dāng)符合我們健康所需的健康食材，不僅僅如此還有抗癌殺菌，增強(qiáng)免疫能力的作用，洋姜當(dāng)中含有非常豐富的維生素，蛋白質(zhì)，和比較特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)菊淀粉。

4、洋姜的做法

最常見(jiàn)的洋姜做法就是生拌洋姜的，主要的材料就是鮮洋姜，食鹽，糖和香油，剛開(kāi)始就要將準(zhǔn)備好的洋姜洗干凈以后切成片狀，使用食鹽把洋姜腌制一段時(shí)間，十分鐘之后倒掉多余的水分，然后把剩余的調(diào)味料按照自己的口感和洋姜攪拌到一起，放幾分鐘以后就可以食用的，不過(guò)在做之前要記住買(mǎi)當(dāng)天的新鮮洋姜，而且買(mǎi)了以后要立即制作，否則的話就會(huì)讓口感變得差。

5、洋姜不能和什么同食

洋姜是不能和雞蛋一起同食，這兩種食物是相克的，食用以后就會(huì)直接導(dǎo)致食物中毒的情況發(fā)生，人們會(huì)發(fā)現(xiàn)比較明顯嘔吐，和惡心等癥狀，抵抗能力比較差的患者還會(huì)直接危及到自己的生命，不單單如此也不可以和高熱量食物一起食用，本來(lái)洋姜就是一種高熱量的食物，再一起食用的話就會(huì)導(dǎo)致身體當(dāng)中出現(xiàn)熱量過(guò)高的情況，從而引發(fā)上火，便秘等一系列不良反應(yīng)。

參考文獻(xiàn)