烏雞湯的做法

1、烏雞湯怎么做

烏雞湯一般都是燉著吃比較有營養(yǎng)。烏雞湯里面的營養(yǎng)物質(zhì)比較豐富，尤其是富含很多蛋白質(zhì)物質(zhì)，這也是一種溫性的食物，滋陰補腎效果很好，還有很好的護肝的效果。烏雞湯在做的時候方法有很多，比較簡單的就是直接放入鍋中就可以，然后加入一些調(diào)味品，枸杞和紅棗在里面的話，營養(yǎng)物質(zhì)會更加豐富的。平時可以多喝，這樣補氣血的效果很好，尤其是產(chǎn)后的女性喝效果最好。

2、燉烏雞

燉烏雞的時候應該用小火營養(yǎng)才會保留的多。烏雞里面的營養(yǎng)物質(zhì)很豐富，尤其是在燉的時候是需要講究很多方法的。最好是選擇小火燉比較好，這樣里面的營養(yǎng)物質(zhì)才不會揮發(fā)，烏雞湯里面加入一些枸杞的話，是補身體比較健康的一種食物。這是屬于溫性食材的一種，養(yǎng)肝的效果很好，尤其是比較適合一些腎虛的人多喝。平時產(chǎn)后恢復身體的人也是可以喝這種湯來保養(yǎng)身體的。

3、烏雞湯做法

烏雞湯的做法一般都是以清淡為主。烏雞湯里面的營養(yǎng)最好是保持原有的特色。本身這就是一種溫性的湯，里面的蛋白質(zhì)物質(zhì)比較充足，補腎的效果很好。尤其是體質(zhì)比較虛弱的人更應該多喝一些。在制作的時候，可以先清水燉的，里面加入一些補氣活血的食物，加入一些大紅棗就可以有補氣血的效果了。不要加入太多的鹽分，一般在中小火燉一個班小時就可以了。趁熱喝對身體好。

4、煲烏雞湯

煲烏雞湯的時候應該用特制的工具才好。這種湯在熬制的時間比較久，最好是用一種密閉的容易比較好，可以用專門煲湯的高壓鍋，這樣湯里面的營養(yǎng)物質(zhì)才會發(fā)揮的好，不至于蒸發(fā)流失掉。平時熬湯的時候應該少放油才好，這樣保持湯水可以清淡，營養(yǎng)物質(zhì)更加全面，沒有被破壞。加入一些紅棗進去。補血的效果很好。還可以補腎虛病情，養(yǎng)肝的效果都是比較好的。

5、烏雞怎么燉

烏雞湯在燉的 時候可以加入多種食材一起燉。里面的營養(yǎng)物質(zhì)相對比較豐富。這也是屬于一種溫性的食物，養(yǎng)肝護肝的效果很好。還可以補腎虛，腎陰虛嚴重的女性是可以多喝一些的。在燉的時候，可以加入一些紅棗，這樣可以增加里面的營養(yǎng)和熱量。補血的效果就會增加很多了，加入枸杞在里面的話，補腎虛的效果比較突出。長期從事體力勞動的人可以多喝烏雞湯對身體好。

參考文獻