喝豆?jié){的禁忌是什么

1、豆?jié){放冰箱隔夜能喝嗎

豆?jié){是非常容易滋生細(xì)菌的，如果是隔夜的豆?jié){，即使是放到了冰箱里也不要喝，容易造成腸胃炎。如果實(shí)在不想浪費(fèi)，最好的方法是把剩余的豆?jié){，一定是一口都沒(méi)有喝過(guò)的，用密封裝置徹底密封好后放到冷藏室中，這樣的效果會(huì)好些，我們知道，冰箱冷藏室會(huì)有很多食物， 如果不進(jìn)行密封，豆?jié){很快就會(huì)變質(zhì)，造成大量細(xì)菌滋生，在第二天喝時(shí)要充分加熱。

2、花生豆?jié){

花生豆?jié){不但口感好，它的營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)。具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，做花生豆?jié){最重要的是對(duì)花生的炒制。很多人直接會(huì)把生花生放到豆?jié){機(jī)中制作，這樣的口感會(huì)差一些，會(huì)有生豆味。可以把生花生放到不放油的鍋中小火炒制，炒熟后再與黃豆一起放到豆?jié){機(jī)中，這樣制作出的豆?jié){，香氣撲鼻，會(huì)讓人食欲大增。家中有條件的也可以用烤箱來(lái)制作，這樣更方便些。

3、豆?jié){渣的各種吃法

家庭做完豆?jié){后往往會(huì)把豆渣丟棄，其實(shí)這是很浪費(fèi)的，豆渣的營(yíng)養(yǎng)豐富，富含很好的粗纖維，對(duì)調(diào)理腸胃有著很好的作用，同時(shí)它也可以做很多美味的食物。如小豆腐、豆渣蛋餅、豆渣丸子、窩頭等。以豆渣蛋餅為例，用三個(gè)雞蛋和二兩豆渣、蔥花、鹽、適量油攪拌后做成大小合適的餅，然后用鍋兩面煎熟，做好的豆渣餅色澤金黃、香氣撲人，對(duì)兒童和老年人都是不錯(cuò)的食物。

4、豆?jié){減肥法

正確的飲用豆?jié){，能夠一定程度的減肥。正常的方法是每天早餐和晚餐以豆?jié){為主食，少吃主食，配以水果蔬菜，少鹽、少油。這樣堅(jiān)持一個(gè)月會(huì)有不錯(cuò)的減肥效果。豆?jié){有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，它的蛋白質(zhì)和維生素能夠基本滿足人的營(yíng)養(yǎng)需求。另外喝豆?jié){會(huì)有一定的飽腹感，這樣減肥也沒(méi)會(huì)太痛苦。但要注意，豆?jié){有大量雌激素，內(nèi)分泌不好的人和兒童要少喝。

5、豆?jié){的功效與作用

豆?jié){有豐富的植物蛋白和磷脂，有豐富的維生素和礦物質(zhì)，常喝豆?jié){有預(yù)防高血壓和高血脂的功效。對(duì)缺鐵補(bǔ)血都有很好的作用，這一點(diǎn)尤其適合女性。另外豆?jié){能夠清理腸道，起到預(yù)防便秘和調(diào)養(yǎng)腸胃的作用。除此以外，常喝豆?jié){還有平衡營(yíng)養(yǎng)，達(dá)到減肥的效果。另外豆?jié){中有異黃酮，這是天然的雌激素補(bǔ)充劑，對(duì)女性的一些婦科疾病起到預(yù)防效果。

參考文獻(xiàn)