花生的好處和吃法

1、花生的食用方法

花生的使用方法非常多，可以生著吃炒著吃或者可以煮著吃，煎成湯劑服用也是非常好的，花生的皮有非常好的營養(yǎng)價值可以和紅棗一起搭配，能夠起到非常好的補血養(yǎng)血的作用，還能夠止血。如果有一些貧血，或者是出血的問題，能夠有效地進行改善。花生油炸之后不能吃太多，容易導致上火燥熱，煮著吃是最好的，能夠保留比較多的營養(yǎng)元素。

2、花生的營養(yǎng)價值

花生主要吃了之后能夠幫助補充大量氨基酸，能夠促進大腦的發(fā)育和成長，還能夠幫助提高記憶力，提高智力。能夠促進鈣元素的吸收，補鈣，還有一定的凝血止血的功效，里面有大量的維生素和油脂，對造血功能也是非常有幫助的。還能夠潤肺止咳，緩解氣喘，咳痰咳血，平時適當?shù)某砸恍┗ㄉ€能夠補充賴氨酸，能夠有效的防止人體早衰，預防冠心病。

3、花生的禁忌

花生含有比較高含量的熱量和脂肪，所以如果想要減肥的話，平時一定要少吃花生之類的堅果，花生里面還有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，所以是比較難以消化和吸收的。如果腸胃不是很好的，比如有一些慢性腸胃炎，胃潰瘍之類的疾病，建議不要吃太多花生，花生里面還含有一種凝血因子，吃了之后會導致淤血長期不散，有糖尿病患者要少吃花生。

4、醋泡花生的做法

首先應該要選擇一些比較飽滿的花生，洗干凈之后放在一旁備用，然后晾干水分。找一個干凈的沒有水分的玻璃容器，在里面倒一些醋，把花生也放進去就好了，比例大約是花生比醋1:1.5，千萬不要加得太滿了，因為花生會慢慢膨脹，放在陰涼的地方保存，大概10天之后就可以吃了。能夠有效地幫助軟化血管，具有很好的保健功效，還能美白。

5、花生怎樣吃最營養(yǎng)

可以用水煮花生，能夠很好地保存其中的營養(yǎng)成分，還能夠保留藥用價值，味道也是非常的鮮美的，吃了之后對人體也要很多的健康作用。花生里面還有非常多的蛋白質(zhì)，脂肪，熱量也是很高的，里面含有大量的氨基酸，賴氨酸，很多人吃花生喜歡油炸或者是大火爆炒，其實這樣會導致花生的營養(yǎng)元素受到破壞，而且會非常容易導致肥胖，熱量比較高。

參考文獻