花生的做法

1、痛風(fēng)能吃花生嗎

痛風(fēng)是一種比較嚴(yán)重的身體疾病。發(fā)生痛風(fēng)的這種主要是跟體內(nèi)的嘌呤物質(zhì)比較高，不能很好的排除體外，這樣就會(huì)引發(fā)痛風(fēng)的情況發(fā)生。有了痛風(fēng)的這種后，病人在平常的飲食上就應(yīng)該要特別的注意，不要吃含嘌呤高的食物。比如，動(dòng)物的內(nèi)臟、豆制品、海鮮類食物、酒類。花生是含有比較高脂肪的，所以有痛風(fēng)癥狀的人最好是不要吃花生，或者是少吃花生。這樣才不會(huì)加重痛風(fēng)的癥狀。

2、花生芽的制作方法

制作花生芽的時(shí)候要先選擇一些飽滿的花生來當(dāng)種子，先把這些花生種子浸泡在盆中。水溫在二十度左右，時(shí)間在二十個(gè)小時(shí)左右。這樣花生種子上就會(huì)有一些小的芽開始露頭了。然后再把這些花生芽用水溫是二十度的水浸泡一次。需要注意的是，水溫如果是比較高的話，那么雖然長得比較快，但是花生芽會(huì)比較脆，水溫低的話，花生芽就會(huì)生長的比較慢一些。再次浸泡后花生芽就制作成功了。

3、煮花生的做法

花生是一種含有非常高脂肪的食物?；ㄉ苤谱鞒珊芏嗖煌谖兜氖澄铩；ㄉ谄匠１缓芏嗳水?dāng)成零食來吃。煮花生就是一種比較容易制作，而且口味非常不錯(cuò)的零食。煮花生的時(shí)候要先把生花生清洗干凈，然后放到鍋中和香葉、花椒、鹽、桂皮、小茴香等香料一起煮。先用大火煮開，然后再改成小火煮四十分鐘左右，這樣十分美味的煮花生就制作好了?；ㄉm然好吃，但是也不能吃的太多，否則會(huì)容易發(fā)胖的。

4、水蛋白花生豆腐

水蛋白花生豆腐制作的時(shí)候要選擇比較飽滿的花生仁用水浸泡一夜，之后卻掉紅皮，加入適量的水用機(jī)器磨碎。磨碎后的漿液中會(huì)含有一些碎渣，這個(gè)時(shí)候用紗布把這些碎渣給完全的過濾掉。過濾的時(shí)候可以多過濾幾遍，這樣會(huì)比較過濾的干凈。然后把漿液和淀粉、面粉、鹽一起放到鍋里，邊煮邊攪拌，直到完全變成白色沒有漿液為止，迅速從鍋中取出，然后放到豆腐架上用重物壓制半小時(shí)左右就做成了。

5、生花生的功效與作用

生花生內(nèi)含有非常多的營養(yǎng)物質(zhì)。其中脂肪含量達(dá)到一半左右，蛋白質(zhì)的含量有百分之三十左右，含糖量有百分之二十左右。生花生中含有的維生素有維生素B2.PP、A、D、E，鈣和鐵等。還含有核黃素、尼克酸等多種微量元素。生花生中的氨基酸含量也是非常多的。對人體的腦部發(fā)育等有很好的幫助左右?；ㄉ泻械挠椭彩欠浅：玫?，制作的花生油能對身體有很好的幫助左右。

參考文獻(xiàn)