綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、吃綠豆芽有什么好處

綠豆芽雖然是比較常見(jiàn)的蔬菜，但是它的好處確實(shí)很多的，比如可以起到抗菌的功效，同時(shí)經(jīng)常吃綠豆還可以幫助增強(qiáng)我們身體的免疫力系統(tǒng)。同時(shí)綠豆芽還可以幫助降低我們的血脂，對(duì)膽固醇的吸收也有一直的作用。同時(shí)有演技有研究發(fā)現(xiàn)綠豆對(duì)癌癥還有白血病細(xì)胞有明顯的抑制的作用。綠豆含有的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃綠豆可以幫助接觸體內(nèi)的毒素。

2、綠豆芽的功效與作用

綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)，因此不僅有很好的食用價(jià)值還具有很好的藥用價(jià)值。綠豆里面含有豐富的維生素C，可以有效的治療壞血病，同時(shí)它還可以幫助清除血管壁里面膽固醇的堆積，可以有效的防治心血管疾病的發(fā)生。綠豆芽還含有膳食纖維，非常適合便秘患者食用，也可以有效的防治消化道癌癥。綠豆含有的熱量比較低，可以幫助我們瘦身

3、孕婦能吃綠豆芽嗎

孕婦是可以食用綠豆芽的，但是綠豆芽性寒，因此脾胃虛寒的孕婦最好不要食用，或者是少吃。綠豆芽雖然營(yíng)養(yǎng)豐富但是綠豆芽膳食纖維比較粗，有點(diǎn)不容易消化，因此還要看孕婦自己的消化能力而定。如果孕婦本身沒(méi)有腸胃部的不適，就要注意綠豆芽的選擇，要選擇天然無(wú)污染的的綠豆芽，所以挑選的時(shí)候要注意要挑選豆芽根須完整的，不要挑選冒水的綠豆芽。

4、吃綠豆芽能減肥嗎

綠豆含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常吃綠豆可以幫助接觸體內(nèi)的毒素.同時(shí)綠豆芽含有豐富的維生素還有各種礦物質(zhì)元素。含有的纖維素可以幫助清理腸胃，還可以幫助通便，有美容排毒的功效，同時(shí)還可以幫助消除脂肪的功效。而且綠豆芽含有的熱量是非常低的，因此吃喝多的綠豆芽也不會(huì)有肥胖的壓力，而且綠豆芽含有的纖維素還可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，更加起到了減肥的效果。

5、酸辣綠豆芽

夏天的時(shí)候都沒(méi)鎖門(mén)胃口，但是酸辣綠豆芽卻絕對(duì)可以幫助提高食欲，下面來(lái)介紹一下酸辣綠豆芽想要制作酸辣綠豆芽，首先要準(zhǔn)備好綠豆芽，還有花椒，辣椒等調(diào)味品，首先要在鍋里倒油燒熱之后放入辣椒還有花椒等有香味之后，倒入綠豆芽進(jìn)行翻炒，差不多的時(shí)候劇加入少量的陳醋，陳醋的加入是為了使綠豆芽更加的爽脆，之后再一次加入鹽，蒜瓣還有雞精就可以出鍋了。

參考文獻(xiàn)