雞蛋生吃好不好

1、雞蛋可以生吃嗎

雞蛋是不建議生吃的，因?yàn)樯u蛋當(dāng)中含有的病菌和寄生蟲由于沒有經(jīng)過高溫的消毒，進(jìn)入身體之后很容造成腹瀉腹痛的情況發(fā)生。尤其是對(duì)于一些本身腸胃功能不好的人來說，生吃雞蛋對(duì)于胃腸粘膜的損傷更為嚴(yán)重，所以不建議生吃雞蛋。生雞蛋當(dāng)中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，會(huì)阻礙人體正常蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)造成營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的沉積造成結(jié)石，所以雞蛋生吃危害還是比較嚴(yán)重的。

2、生吃雞蛋的好處和壞處

生吃雞蛋的壞處大于好處，因?yàn)樯u蛋是攜帶一定數(shù)量的病菌和寄生蟲的，由于在打雞蛋的時(shí)候蛋清會(huì)接觸到雞蛋殼，將雞蛋殼上的細(xì)菌沾染到蛋清內(nèi)部，這樣不僅造成二次感染，而且如果不進(jìn)行高溫消毒的話，還會(huì)在胃腸道內(nèi)部影響到其他正常營養(yǎng)的吸收。尤其是生雞蛋的結(jié)構(gòu)是非常致密的，進(jìn)入胃腸道之后不能及時(shí)的內(nèi)胃酸消化，不僅容易影響其他食物的消化，對(duì)于營養(yǎng)的吸收也是很嚴(yán)重的威脅。

3、生吃雞蛋壯陽嗎

生吃雞蛋是不具有壯陽效果的，而且生吃雞蛋非常的不衛(wèi)生，對(duì)于胃腸道系統(tǒng)功能比較虛弱的患者來說，很容易造成消化不良、腹痛腹瀉的情況發(fā)生。生雞蛋所處的環(huán)境經(jīng)常被沙門菌和寄生蟲卵污染，所以要是不經(jīng)過高溫處理的話，就會(huì)讓這些病菌和寄生蟲進(jìn)入到身體里，不僅干擾正常的胃酸和消化酶的分泌，而且對(duì)于比較嬌嫩的胃腸粘膜來說也是有很嚴(yán)重刺激的。

4、雞蛋沒煮熟可以吃嗎

雞蛋沒有煮熟的情況建議大家不要食用，因?yàn)樯u蛋當(dāng)中含有很多的病菌和寄生蟲，如果不經(jīng)過徹底的消毒處理的話，寄生蟲還是會(huì)經(jīng)過消化道進(jìn)入到身體內(nèi)部，造成腹痛腹瀉、消化不良等情況的出現(xiàn)。而且雞蛋只有煮熟之后，它的質(zhì)地才會(huì)變的松軟，可以在胃腸道系統(tǒng)內(nèi)部最快的被分解消化，對(duì)于半生不熟的雞蛋不僅有難聞的腥味，而且還會(huì)讓中樞神經(jīng)功能受到不利的影響。

5、怎樣吃生雞蛋

生雞蛋一定要煮熟或者是炒熟之后才可以食用的。因?yàn)樯u蛋的周圍環(huán)境中會(huì)接觸到很多的沙門菌和寄生蟲等等，不進(jìn)行相應(yīng)的高溫消毒就直接食用的話，會(huì)讓病菌與寄生蟲直接進(jìn)入到胃腸道系統(tǒng)中，造成消化不良情況的出現(xiàn)。另外生雞蛋當(dāng)中還有抗酶蛋白物質(zhì)，對(duì)于胃粘膜分泌消化酶和胃酸有一定的抑制作用，會(huì)妨礙到正常胃腸功能的發(fā)揮，還會(huì)造成嘔吐、腹瀉的情況發(fā)生。

參考文獻(xiàn)