1、涼拌土豆絲的做法及營(yíng)養(yǎng)
涼拌土豆絲的做法:把土豆去皮,找個(gè)容器擦成絲。然后把土豆用水清洗一下,在泡幾分鐘。起鍋,在鍋里面放入適量的水,在把土豆也放進(jìn)去,煮開(kāi)3分鐘。撈出來(lái)再用涼水沖涼,放在容器里面,讓如鹽,糖,醋,味精辣椒油,攪拌均勻。然后撒上芝麻就可以吃了。涼拌土豆絲的營(yíng)養(yǎng)很豐富,具有很強(qiáng)的抗癌和抗氧化的作用,而且還可以用來(lái)淡化斑點(diǎn),是可以有效的防止皮膚衰老。
2、怎樣切土豆絲
土豆絲的切法:準(zhǔn)備一個(gè)土豆,鉆板,菜刀。把土豆放在鉆板上,然后用手指按住土豆,指關(guān)節(jié)要彎曲,然后用第一個(gè)突出的指關(guān)節(jié)頂住刀面,讓手指和刀鋒有一點(diǎn)距離。然后刀面要向外傾斜,保持15度傾斜就可以了。然后就開(kāi)始切片了,全部都切成片以后,在用同樣的方法切成絲,切出來(lái)的土豆絲特別的均勻好看。但是首次嘗試的朋友,動(dòng)作一定要慢,不然容易切到手。
3、土豆絲的熱量
土豆絲的熱量很好,一般100克才76卡。而且土豆中含有的營(yíng)養(yǎng)和豐富,是具有很好的呵護(hù)皮膚的作用。直接吃也可以,用來(lái)做面膜也很好。如果是食用的話,是可以有效的提高身體抵抗能力,還具有抗癌,抗氧化的作用,是可以延緩衰老。腸胃不好的人經(jīng)常吃土豆絲,是能夠幫助消化,可以減少胃脹,胃痛。如果是用來(lái)敷臉的話,是可以淡化斑點(diǎn),消除痘痘。
4、土豆絲餅怎么做
土豆絲餅的做法:土豆,面粉,香菜,雞蛋,玉米油。先把土豆去皮,清洗干凈,然后用擦絲器擦成絲,再次清洗干凈,在把香菜切成末,倒進(jìn)去,加入適量的鹽,在加入適量的面粉。在放入兩個(gè)雞蛋,,用筷子快速的攪拌均勻,如果比較干的話,可以加入適量的清水繼續(xù)攪拌。電餅鐺預(yù)熱,在底鍋刷上一層油,在用勺子把土豆一勺一勺的弄進(jìn)去,如果是有散開(kāi)的土豆絲要弄整齊,兩面都煎成金黃色的就可以吃了。
5、怎么做醋溜土豆絲
醋溜土豆絲需要土豆,花椒,大蒜,米醋,植物油。把土豆清洗干凈,切成絲備用,把花椒,蔥,蒜也都切成絲備用。土豆用清水再次沖洗干凈,然后換個(gè)水浸泡20分鐘去除淀粉。把泡好的土豆絲撈出來(lái),去除水分。鍋里預(yù)熱放入食用油,在放入花椒,炒出香味,炸成金黃色的,在放入土豆絲用大火爆炒一分鐘,加入鹽和味精,淋上米醋,快速的翻炒均勻就可以了。