蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法是什么

1、蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法

在制作蒜蓉粉絲扇貝之前，首先需要準(zhǔn)備扇貝10個(gè)左右，然后再準(zhǔn)備粉絲50克左右，還需要準(zhǔn)備一些配料，比如蒜蓉和料酒等。第一步先將準(zhǔn)備好的扇貝用小刀分到一邊，然后去掉扇貝里面黑色的內(nèi)臟，取出洗干凈之后再加入少許的鹽，放入一些料酒腌制幾分鐘。第二步把殼洗干凈備用。第三步加蒜蓉炸至金黃色，在殼上放入一些粉絲泡半個(gè)小時(shí)，再放入扇貝肉蓋上蒜蓉，加入一些小蔥放在蒸鍋上用大火蒸6分鐘即可。

2、蒜蓉扇貝蒸多長(zhǎng)時(shí)間

蒜蓉蒸扇貝大約用大火蒸6分鐘左右就好了，如果時(shí)間真過長(zhǎng)可能會(huì)出現(xiàn)肉質(zhì)變老的情況，時(shí)間如果太短的話，可能會(huì)出現(xiàn)肉不熟的情況。蒜蓉扇貝制作方法非常的簡(jiǎn)單，首先需要準(zhǔn)備一些扇貝，然后用小刀破開之后取出，把內(nèi)臟去掉洗干凈待用。然后把殼洗好放在盤子里面，把準(zhǔn)備好的一些粉絲和肉放入扇貝上。最后放入蒸鍋上蒸一下就好了。

3、懷孕可以吃蒜蓉扇貝嗎

孕婦在懷孕期間是可以選擇吃一些蒜蓉扇貝的，但是建議孕婦在平時(shí)的時(shí)候盡量少吃一些貝類食物，主要的原因是由于現(xiàn)在海水污染比較嚴(yán)重，所以一般貝類里面都存在一些重金屬含量超標(biāo)的情況，如果經(jīng)常吃一些貝類食物，難免會(huì)使體內(nèi)沉積很多的重金屬，嚴(yán)重的話還有可能會(huì)影響寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)，所以建議孕婦在平時(shí)的時(shí)候盡量少吃一些。

4、扇貝怎么洗

首先先將買回來的扇貝放入清水中沖洗。第二步將小刀伸進(jìn)貝殼中，然后將貝殼掰開，再把小刀貼著貝殼的底部，這樣能夠有效的將被肉完全的剔除出來。第三步將貝肉內(nèi)臟去除掉，然后將貝肉放入一個(gè)器皿中，加入少許的鹽，用鹽水浸泡兩分鐘左右，這樣就能夠有效地使被褥表面的泥沙沉入碗底。第四步在被褥中加入一些生粉，用手輕輕地托起背肉，這樣能夠徹底的把貝肉上殘留的泥沙帶走。

5、扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

經(jīng)常吃一些扇貝的話，可以補(bǔ)充人體所需要的維他命和蛋白質(zhì)，同時(shí)吃一些扇貝的話，還能夠抑制固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇也有一定的作用，因?yàn)槿藗冊(cè)谑秤秘愵愂澄镏?，常常?huì)有一種清爽宜人的感覺，所以經(jīng)常吃一些扇貝的話對(duì)于有效地解除一些煩惱癥狀也有幫助。但是扇貝也存在很多的膽固醇，所以建議患有高血壓的人在平時(shí)的時(shí)候一定要少吃。

參考文獻(xiàn)