木耳的營養(yǎng)價值

1、醋泡木耳的功效與作用

醋泡木耳還是有很多的功效的，首先醋本身是有消炎殺菌的功效，經(jīng)常服用醋泡木耳可以有效的抑制體內(nèi)的癌細胞的擴散，對于癌癥患者患者絕對算是好東西，其次木耳被稱作是素中之葷，營養(yǎng)價值很豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，還有很多的礦物質(zhì)成分，而且木耳本身還有有止血的功效。研究發(fā)現(xiàn)木耳泡酒還可以幫助降血脂，效果還是很不錯的。

2、木耳的做法

木耳味道鮮美，被稱為素中之葷，營養(yǎng)價值相當豐富，有養(yǎng)顏的功效還可以防止缺鐵性貧血的功效，不僅營養(yǎng)豐富而且具有很多藥用價值。下面截殺奧幾種黑木耳的做法，首先是涼拌木耳，方法簡單易學，只需要把木耳放到鍋里過一下，再放到熱水里面過一下，加入作料涼拌一下就可以了。木耳炒雞蛋，把木耳洗干凈然后把打好的雞蛋先放到鍋里弄熟然后再倒入木耳進行反超就可了。

3、木耳的好處

木耳里面含有大量的鐵元素可以幫助養(yǎng)血，可以讓我們的皮膚容光煥發(fā)，可以防治缺鐵性貧血。木耳里面含有維生素K可以有效的防治腦血栓的發(fā)生，還可以防治冠心病的功效。木耳里面的膠質(zhì)可以有效的起到清除腸胃的功效。同時經(jīng)常吃一些木耳可以起到延緩衰老的功效。對降血糖的作用也是非常不錯的，建廠面對電腦也可以多吃一些木耳可以幫助抗輻射。

4、木耳的禁忌

木耳雖然是營養(yǎng)比較豐富的食物，無論是當食物吃還是藥用價值都是非常好的。但是黑木耳不能讓出血性中風患者服用。其次就是吃黑木耳一定要煮熟了吃，因為煮熟的黑木耳才比較容易吸收，而且還能提高膳食纖維吸收。血脂異常的人不適合食用過多的黑木耳，一周吃幾次就可以了，不要吃太多。同時孕婦特別是懷孕1到3月的孕婦更加不要服用黑木耳，因為黑木耳有活血化瘀的功效，孕婦食用很容易會導致流產(chǎn)。

5、孕婦能吃黑木耳嗎

孕婦是不建議食用黑木耳的，特別是混勻1到3個月的孕婦更不能食用，黑木耳功效是非常多的，不僅有很高的營養(yǎng)價值還有很多的藥用價值，經(jīng)常服用黑木耳可以有延緩衰老還有補血的功效，可以是我們看起來滿面春風，而且對腦血栓也有很好的防治的功效，同時可以幫助我們滋養(yǎng)腸胃的功效，但是木耳還有活血化瘀的功效，非常不利胚胎的穩(wěn)固和生長，孕婦是不能服用的。

參考文獻