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花生米的做法

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-11 09:21:15來源:大眾養(yǎng)生網我要分享

1、花生米的做法

在日常生活中,作為必不可少的美食,花生米的做法有許多種,這些都是根據每個人不同的口味來做的。無論是南北方,還是口味清淡與否,都可以做煮花生、酥花生、多味花生、醬花生、拌花生等等。花生中所富含的人體所需營養(yǎng)素是補充人體能量的一種比較快速的通道。在生活中可以多多嘗試不同的花樣,將花生變成餐桌上一道不可多得的美味佳肴,在享受美食的同時,吸收其中豐富的營養(yǎng)。

2、煮花生米的做法

煮花生的第一步就是將花生在涼水里沖洗干凈,并且只留下花生仁。接著第二步就是將水燒開,過一段時間等鍋里的水沸騰后,將花生慢慢倒入水中。等水中的氣泡反復幾次后,便可將煮好的花生撈起,此時應該講花生放在冷水中焯一下,這樣做的目的是既可以保證花生的口感比較清脆,也可以在外觀上保證花生的表面光滑,更加入味。最后便是加入各種調味品,使得花生米更加的美味可口。

3、酥花生米的做法

酥花生米的做法各地都有差異,比如有油酥花生米,酥花生米等等。以鹽酥花生米為例,做法非常簡單易學。首先,將準備好的花生米清洗干凈,用紙巾擦干表面的水分防治烹飪過程中的油星濺出。第二步便是將香油倒入鍋內,將花生米倒入。第三步是將天然氣打開,調至小火,用鍋鏟慢慢翻炒。最后一步是待花生米的顏色越發(fā)加深后,倒入適量食鹽,翻炒幾下后,便可出鍋。

4、醬花生米的做法

加入了醬的花生米則更加的晶瑩剔透,保存時間更長,味道也更加鮮美。接下來就介紹這道菜的做法了。第一步是將花生米在溫水里泡一段時間,待花生皮松軟后,去皮備用。接下來是將醬油倒入鍋中,加入甜面醬等多種調味品,依個人口味而定。最后也是最重要的一步,就是將調好的醬汁灑在提前備好的花生米上靜止一晚上即可。在準備工作做完后,就可以盡情享受美食了。

5、拌花生米的做法

拌花生米的做法有很多。拌花生米的做法很簡單,準備的食材也不復雜,對于初學者來說非常的簡單易學。首先將剝好的花生米放入溫水中浸泡一個小時左右,待花生皮松軟后去皮待用。接著可以根據不同的口味和喜好,將蒜蓉、香菜、香油、醬油等必要的調味品攪拌好。接下來就是將調味品倒入之前備用的花生米中,翻動幾下便可攪拌好。最后就是靜止一段時間等它入味便可食用。

參考文獻

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