排骨湯的做法有什么

1、排骨湯的功效與作用

排骨湯是一道常見的美食，其中富含有豐富的功效與作用。主要的功效是有助于腸胃消化、健脾開胃、對許多食欲不振、消化不良、元氣低下的人有著很好的滋補(bǔ)作用。特別是孕婦在孕期喝排骨湯能補(bǔ)充氣血、健脾開胃、有助于胎兒骨骼發(fā)育。另外排骨湯的主要作用，可以促進(jìn)身體吸收更多的鈣物質(zhì)、補(bǔ)充維生素、排骨中含有豐富的維生素a、維生素d、也含有許多食物中沒有的營養(yǎng)價值，尤其是排骨中的骨髓可以增加骨骼造血，提高骨密度。

2、排骨湯怎么做好喝

想把排骨湯做的好喝，不光是要加入各種配料，還要注意在做排骨時的幾個注意事項。要先把排骨洗干凈，用熱水燙一下，這樣可以去掉排骨中的血腥味，之后一定要加入蔥姜蒜，可以切成大段，這樣吃的時候不會影響口感。用排骨燉黃豆、燉蓮藕、燉土豆的味道會更好，比較酥爛，湯的味道也比較香。平時可以根據(jù)個人的愛好口看，來選擇排骨湯的配料，只要把排骨處理的干凈，去掉排骨中的血腥味，就可以把排骨湯做的好喝。

3、冬瓜排骨湯能減肥嗎

冬瓜排骨湯本身是可以減肥的，雖然有肉可是只要在做的時候少放一些油、少放些鹽、不要放太多的調(diào)味劑就可以起到減肥的功效。每周喝兩次冬瓜排骨湯，可促進(jìn)脂肪消耗，排出身體油膩。在做的時候可以選擇冬瓜多放一些，排骨少放一些，油不要放得太多，少放些香辛料，可以事先把排骨煮一下，去掉血腥味。每周喝一兩次再配合上鍛煉身體，不出半個月的時間就可以看到減肥的效果。

4、胡蘿卜排骨湯的做法

胡蘿卜排骨湯是一道常見的美食，其做法也簡單，先把排骨用水焯一下，去掉排骨中的血腥味。把所有的食材洗干凈切成片，把排骨加入鍋中放入少許料酒，等到水已經(jīng)完全燒開把排骨湯表面飄的白沫撇掉，之后再把所有的蔬菜食材加入排骨湯中，蓋好高壓鍋或者是砂鍋的蓋子，燜大約一個小時左右或者是半個小時，新鮮美味的排骨湯就出鍋了。胡蘿卜排骨湯，每周可以喝一兩次，但是不要天天喝，喝多了也會發(fā)胖，油脂過高。

5、木瓜排骨湯的功效

關(guān)于木瓜排骨湯的功效有很多，苦瓜中含有豐富的膠原蛋白，可以豐胸、美容養(yǎng)顏、補(bǔ)血補(bǔ)氣。排骨本身含有的骨髓，可以制造紅細(xì)胞、補(bǔ)血補(bǔ)氣、平衡血小板造血功能。這一道木瓜排骨湯老少皆宜，兒童經(jīng)常喝能有助于骨骼發(fā)育。提高生長激素、對個子矮小、身材發(fā)育不良有幫助。女性常喝能豐胸、美容養(yǎng)顏、排毒。老年人常喝，可預(yù)防老年的冠心病、高血壓、以及心腦血管疾病，這道湯好，但是不能經(jīng)常喝每周喝一兩次即可。

參考文獻(xiàn)