鱸魚怎么做

1、清蒸鱸魚怎么做

鱸魚的肉食極為細嫩，且富含膠原蛋白等一類營養(yǎng)物質(zhì)，多吃有益于自身健康的維持，特別是對肝脾、腸胃器官功能有促進作用。而關于鱸魚的烹飪方法也是比較多的，其中美味且滋補效果好就要數(shù)清蒸鱸魚了，具體在制作時需要將鱸魚處理干凈，并放入到蒸鍋中用大火蒸煮，之后取出倒出水份，淋上一些蒸魚豉油和等調(diào)味品即可開始享用。

2、鱸魚的營養(yǎng)價值

鱸魚所具有的營養(yǎng)價值非常高，其中含有優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣質(zhì)以及維生素A等多種有效成分，經(jīng)常食用一些可以起到補肝養(yǎng)腎、益脾健胃等一類功效，也可以幫助美容養(yǎng)顏和滋潤皮膚，延緩機體的衰老。另外，該種魚肉對于心腦血管健康也有一定的促進作用，尤其是能抑制膽固醇和脂肪的沉積，促進神經(jīng)系統(tǒng)功能的發(fā)揮，還有助于提高自身免疫能力。

3、烤鱸魚的做法

烤鱸魚的味道香而不膩，且含有的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)含量十分豐富。而它的具體做法步驟較為簡單易學，首先需要使用黃酒、食鹽等多種調(diào)味品將鱸魚腌制一段時間，并用熱油略微煎制一下，之后再澆上適量料汁，且要用錫紙將其包嚴，最后放入烤箱中烤制大約十五分鐘即可。另外，在制作烤鱸魚時一定要注意溫度，要不然可能會影響口感。

4、蒜香鱸魚

蒜香鱸魚是非常獨特且美味營養(yǎng)的一道菜品，在制作時主要需要先將鱸魚切成肉片，將兩面都分別涂上適量食鹽和食用油。之后取出適量蒜茸撒在錫紙上，并把鱸魚包嚴實放在鐵板上燒制，大約等五分鐘左右即可制作成功。另外，在制作時一定要注意火候的掌握，最好是持續(xù)性使用大火，要不然所做出的鱸魚香味就不夠，且也會影響到口感。

5、加州鱸魚

加州鱸魚是一種低脂高蛋白類肉食，且含有維生素、不飽和脂肪酸等一類營養(yǎng)物質(zhì)，主要具有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏一系列食物功效，是健脾益氣、滋補保健的營養(yǎng)佳品，尤其適合患有貧血病癥，以及身體較為虛弱的一類人群食用。除此之外，對于孕婦而言經(jīng)常吃一些鱸魚，還可以幫助緩解胎動不安，并有助于胎兒大腦及神經(jīng)系統(tǒng)的生長發(fā)育。

參考文獻