芹菜要怎么吃

1、芹菜能生吃嗎

芹菜是可以生吃的，因?yàn)榍鄄司哂薪祲?、消炎、清熱解毒、?zhèn)定情緒、健胃利尿，去散淤血等作用。芹菜含有豐富的多種維生素，其中維生素P，可以降低血壓防止動(dòng)脈硬化和毛細(xì)血管破裂。另外芹菜還含有大量的鐵原子，是廣大缺鐵貧血患者的一道佳菜。對(duì)于血管硬化、腦神經(jīng)衰弱都有輔助治療作用，特別是芹菜葉子中含的大胡蘿卜素和維生素c要比莖多，切記吃芹菜時(shí)不要把葉子扔掉。所以生吃芹菜要比炒熟后營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的多。

2、芹菜怎么吃減肥

生吃芹菜可以排毒清腸有助瘦身。芹菜中含有大量的鈣和鉀，可以修復(fù)小肚子。吃生芹菜還可以供給雙腿充分的營(yíng)養(yǎng)，有利于新陳代謝。適當(dāng)配合運(yùn)動(dòng)，可以讓雙腿健美挺直，芹菜中含有各種維生素和大量粗纖維，使糞便利于排泄。用芹菜榨汁還可以幫助人體向外排出多余的水分，所以有較好的減肥效果，那么今后我們一定要多吃生芹菜，它能將體內(nèi)毒素通過(guò)尿液排出幫助你消除毒素清腸通便。

3、野芹菜的功效與作用

野芹菜是一種對(duì)人們身體非常健康的蔬菜。野芹菜有降壓的作用，主要原因是野芹菜中含酸性的降壓成分對(duì)孕婦及更年期高血壓均有效。從野芹菜中還能分離出一種堿性成分，對(duì)人體起安神、穩(wěn)定情緒、消除煩惱的作用。野芹菜利尿成分，可以利尿消腫。野芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌功能。野芹菜含鐵量較高，還能起到一定的補(bǔ)血效果。多吃野芹菜對(duì)身體有一定的幫助。

4、懷孕能吃芹菜嗎

懷孕能吃芹菜。孕婦在懷孕期間屬于特殊時(shí)期，往往會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐，免疫力下降、吃飯沒胃口等癥狀。這直接影響孕婦的身體質(zhì)量。芹菜含有豐富的蛋白質(zhì)，胡蘿卜素以及一些礦物質(zhì)，吃起來(lái)香脆可口，為緩解孕婦的飲食有幫助。孕婦的體質(zhì)好了抵抗力就強(qiáng)了，那就有利于避免流產(chǎn)，同時(shí)還能加強(qiáng)胎兒的免疫力。芹菜性甘味平，含有的堿物質(zhì)能健腦，能穩(wěn)定孕婦情緒。芹菜還具有清熱解毒功效，再好的蔬菜我們也要按量吃，確保在懷孕期間，盡量避免一些不良現(xiàn)象。

5、芹菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

芹菜含有豐富的維生素b和維生素c。還含有磷、鐵、鈣等礦物質(zhì)以及高級(jí)蛋白質(zhì)甘露醇和食物纖維等成分。有降血壓，降血糖，降血脂的作用。因?yàn)榍鄄诵愿饰镀接斜８慰拱┑某煞?，能提高人們的免疫力。?duì)神經(jīng)衰弱月經(jīng)失調(diào)也有輔助的食療作用。對(duì)于缺鐵性貧血的人群也有很高使用價(jià)值可養(yǎng)血補(bǔ)虛。它還能促進(jìn)胃液分泌增加食欲，幫助消化，還有利于大小便的正常排出。所以人們要多吃芹菜。

參考文獻(xiàn)