現(xiàn)在人對(duì)飲食的要求是非常高的,而且吃法也變的非常新穎,比如對(duì)一些蟲(chóng)子進(jìn)行食用,很多人在聽(tīng)到蟲(chóng)子這個(gè)名詞的時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生恐懼的心理,其實(shí)有很多蟲(chóng)子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅非常的高,而且還可以成為美味的佳肴,比如土鱉蟲(chóng)的吃法就有很多,那么土鱉蟲(chóng)怎么吃效果最好呢?
第一,土鱉蟲(chóng)怎么吃效果最好呢?麻辣土鱉蟲(chóng):土鱉三兩做一盤(pán)用清水沖洗無(wú)渣無(wú)沙即可; 油炸土鱉蟲(chóng)發(fā)酥脆為佳;干扁即成(用料油 料酒 鹽 味精 花椒 白胡椒 紅辣椒 香大蔥)。
第二,脆皮土鱉蟲(chóng):用清水沖洗無(wú)渣無(wú)沙即可;腌制:(用料 料酒 鹽 味精 白胡椒 花椒粉 辣椒粉 香蔥粉腌制30分鐘)。少量的干面粉撲上;油炸腌制后粉撲上的土鱉蟲(chóng)發(fā)酥脆為佳;最后將發(fā)好了的土鱉蘸上辣油在吃更好。
第三,土鱉酒:用 10斤的酒缸60度純糧食酒加8斤酒配一斤二兩活土鱉蟲(chóng)泡制15天( 用清水沖洗土鱉蟲(chóng),無(wú)渣無(wú)沙活土鱉泡制即可),每天中午和下午喝半兩至一兩。土鱉粉:將脆皮土鱉蟲(chóng)粉碎;干吃和開(kāi)水沖服一次服1至3錢(qián)。五活吞土鱉的方法:飯后吞一天2次,1次一至二錢(qián)(10個(gè)左右)。
第四,現(xiàn)代藥理研究,土鱉蟲(chóng)提取液及水提醇沉液分別有抗血栓形成和溶解血栓的作用;提取物可抑制血小板聚集和粘附率,減少聚集數(shù);總生物堿可提高心肌和腦對(duì)缺血的耐受力,并降低心、腦組織的耗氧量;水煎液具有調(diào)脂作用,能延緩動(dòng)脈粥樣硬化的形成;提取物可抑制D-半乳糖所致的肝損害而有保肝作用。
土鱉蟲(chóng)怎么吃效果最好呢?土鱉蟲(chóng)的功效比較多,只是我們平時(shí)都很少關(guān)注而已,可以將土鱉蟲(chóng)做成麻辣土鱉蟲(chóng)、土鱉酒。除以上之外,還可以將土鱉蟲(chóng)加工成粉末與其他食材搭配在一起食用的哦。你可以根據(jù)自己的愛(ài)好,將土鱉蟲(chóng)做成不同的美味來(lái)。