牛黃

(別名:犀黃、各一旺)

簡介牛黃為?？苿游稂S牛或水牛的膽囊、膽管、膽管結(jié)石。本品多呈卵形、類球形、三角形或四方形，大小不一，少數(shù)呈管狀或碎片。表面黃紅色至棕黃色，有的表面掛有一層黑色光亮的薄膜，習(xí)稱“烏金衣”，有的粗糙，具疣狀突起，有的具龜裂紋。體輕，質(zhì)酥脆，易分層剝落，斷面金黃色，可見細密的同心層紋，有的夾有白心。氣清香，味苦而后甘，有清涼感，嚼之易碎，不粘牙。