麝香

簡(jiǎn)介為鹿科動(dòng)物麝的雄獸香腺囊中的分泌物。 ①整麝香：呈球形、橢圓形或扁圓形，直徑3～7厘米。開(kāi)口面略平坦，密生白色或灰棕色的細(xì)短毛，呈旋渦狀排列，中央有一小孔（囊口），直徑約2～3毫米，去毛后顯棕色的革質(zhì)皮。另一面為黑棕色的皮膜，無(wú)毛，手捏略有彈性。用剪刀剪開(kāi)，可見(jiàn)中層皮膜，呈銀灰色且透明，習(xí)稱"銀皮"，內(nèi)層皮膜呈棕紅色，習(xí)稱"油皮"，再內(nèi)包含有顆粒狀及粉末狀的麝香仁。質(zhì)較柔軟，有特異的香氣。 ②麝香仁：鮮時(shí)呈稠厚黑褐色軟膏狀，干后為棕黃色或紫紅色的粉末，并偶爾夾有細(xì)毛。其中呈塊狀顆粒者習(xí)稱"當(dāng)門(mén)子"，為不規(guī)則圓形或扁平狀，多呈紫黑色，微有麻紋，油潤(rùn)光亮。質(zhì)柔有油性，手捻成團(tuán)而不粘手、不結(jié)塊，手放開(kāi)立即松散彈起。有強(qiáng)烈而特異的香氣，味微苦而略辣。均以質(zhì)柔軟、有油性、當(dāng)門(mén)子多、香氣濃烈者為佳。

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