棗子

(別名:棗、紅棗、棗子)

簡介棗子為鼠李科植物棗的成熟果實。果實略呈卵圓形或橢圓形，表面暗紅色，帶光澤，有不規(guī)則皺紋，果實一端有深凹窩，中具一短麗細的果柄，另一端有一小突點。外果皮薄，中果皮肉質(zhì)松軟，如海綿狀，黃棕色。果核紡錘形，堅硬，兩端尖銳，表面暗紅色。氣微弱，味香甜。以色紅、肉厚、飽滿、核小、味甜者為佳。