簡介苦杏仁為薔薇科植物杏的種子。種子扁心形,表面黃棕色至深棕色,一端尖,另端鈍圓,肥厚,左右不對稱。尖端一側(cè)有短線形種臍,圓端合點處向上具多數(shù)深棕色的脈紋。種皮薄,子葉2,富油性。味苦。
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