酸性蛋白酶與堿性蛋白酶區(qū)別是什么
酸性蛋白酶與堿性蛋白酶區(qū)別是什么
病情描述：
醫(yī)生回答：
酸性蛋白酶與堿性蛋白酶區(qū)別通常是指酶解產(chǎn)物不同，ph不同，堿性的大小也會(huì)存在一定的差異。酸性蛋白酶通常是從白酒或者是啤酒以及醬油或者是醋里面提取出來(lái)的，通過(guò)使用以后能夠促進(jìn)菌體生長(zhǎng)，而且還可以提高糖化發(fā)酵的作用。堿性蛋白酶具有很強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力，而且還能起到消炎或者是消腫的功效。
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