李婕琳副主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院  消化內(nèi)科

吃什么油最健康最好

病情描述:

吃什么油最健康最好

醫(yī)生回答:

一般可以吃橄欖油最健康最好,因?yàn)殚蠙煊鸵话闶侵苯诱コ鰜?lái)的,不飽和脂肪酸含量是比較高的,能夠補(bǔ)充人體所需要營(yíng)養(yǎng)成分,適合涼拌食用,但是不適合炒菜使用,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的。另外也可以吃花生油,花生油飽和脂肪酸含量,高于其他植物油炒菜會(huì)更香一些。平時(shí)要做到營(yíng)養(yǎng)均衡全面,避免吃太多油膩食物。

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