吃什么油好

病情描述:

吃什么油好

醫(yī)生回答:

日常生活中食用的油脂主要有動(dòng)物油和植物油,動(dòng)物油含有大量飽和脂肪酸,植物油則主要是不飽和脂肪酸。人體所需的兩種脂肪酸。但是,由于飽和脂肪酸攝取過(guò)多,會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈疾病(如冠心病),而不飽和脂肪酸具有降低血脂的作用,而且,某些多不飽和脂肪酸(如亞油酸、亞麻酸)與人體生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān),所以人體自身不能合成,需要由食物供給,所以一般主張多吃植物油,少吃動(dòng)物脂肪。

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