楊俊副主任醫(yī)師

中國醫(yÄ«)科大學(xué)附屬盛京醫(yÄ«)院  消化內(nèi)科

喝湯應(yīng)在飯前還是飯后

病情描述:

喝湯應(yīng)在飯前還是飯后

醫(yī)生回答:

餐前或餐后都不宜喝湯,喝湯時要控制速度和湯水的量,盡量慢一點,每次一碗即可。有研究表明,減慢進(jìn)食速度能有效地降低食物攝入量,因為飽腹感總是滯后于實際攝入量。因此,要慢慢來,平衡飲食,有利于營養(yǎng)的吸收和利用。餐前喝湯雖然可以增加飽腹感,減少進(jìn)食量,但喝多了也會沖淡胃酸,影響食欲,尤其是小孩子,一旦營養(yǎng)攝入不平衡,就會對生長發(fā)育產(chǎn)生影響。

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