孔娟副主任醫(yī)師

中國醫(yī)科大學附屬盛京醫(yī)院  營養(yǎng)科

魚泡泡吃了對人有什么好處

病情描述:

魚泡泡吃了對人有什么好處

醫(yī)生回答:

也叫魚鰾,它含有生物小分子膠原,是人體合成和補充蛋白質的原料。易于吸收,易于使用。它以水溶液的形式存在于人體組織中,改善組織營養(yǎng)狀態(tài),加速機體代謝。這一發(fā)現(xiàn)表明,富含膠原蛋白的食物可以通過膠原蛋白結合水分,影響某些組織的生理功能,從而促進生長發(fā)育,增強抗病能力,達到延緩衰老和抗癌的目的。

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