冰糖和白糖的區(qū)別和功效是什么
冰糖和白糖的區(qū)別和功效是什么
病情描述：
醫(yī)生回答：
冰糖和白糖的區(qū)別主要是制作工藝不同。冰糖是通過(guò)白砂糖溶解提純以及重結(jié)晶而成，里面的成分是蔗糖，冰糖不容易變質(zhì)，品質(zhì)純正可以作為糖果食用能夠制作高級(jí)甜點(diǎn)，白糖是通過(guò)紅糖涂色而成成分也主要是蔗糖純度在99%以上，包括軟白糖跟白砂糖，可以直接食用，入口能夠融化顆粒比較軟。功效是給身體補(bǔ)充能量。
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