大豆的營養(yǎng)價值及功效
大豆的營養(yǎng)價值及功效
病情描述：
醫(yī)生回答：
大豆有清熱解毒，健脾益氣，寬中利水的功效。富含蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充人體所需的多種氨基酸，常吃可提高機(jī)體免疫力；含有可促進(jìn)胃腸蠕動、降低膽固醇、潤腸通便、預(yù)防便秘等功效；含有卵磷脂，能清除血管內(nèi)的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，還能清除肝臟內(nèi)多余的脂肪，預(yù)防肥胖及脂肪肝；另外，大豆還含有抑制胰酶的物質(zhì)，能降低血糖。
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