二型糖尿病能吃雞肉嗎？
二型糖尿病能吃雞肉嗎？
病情描述：
醫(yī)生回答：
糖尿病患者可食用雞肉，但應(yīng)注意烹飪的方式和食材。烹飪方法應(yīng)以少油為主，如炸雞柳、排骨、雞米、烤雞、雞串、各種雞翅尖等，不宜采用。推薦燉雞湯，清炒，蒸煮等。雞肉皮不建議吃，主要是皮下脂肪含量高。糖尿病患者食用雞肉是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但是，高油的烹飪方式會導(dǎo)致人體脂肪攝入量比例過高，總熱量超標(biāo)，血糖難以控制。
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