雞蛋和哪些不能一起吃？
雞蛋和哪些不能一起吃？
病情描述：
醫(yī)生回答：
蛋黃不宜與豆?jié){同食，豆?jié){中含有胰酶，會抑制食物中蛋白質(zhì)的吸收，導(dǎo)致蛋黃蛋白不易被人體消化吸收，出現(xiàn)消化不良、腹瀉等現(xiàn)象。蛋類不宜與含鞣酸成分的食物，如柿子等，鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，導(dǎo)致體內(nèi)代謝紊亂，不能正常排出，引起便秘上火。
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