懷孕能不能吃炒黑豆？
懷孕能不能吃炒黑豆？
病情描述：
醫(yī)生回答：
黑豆子營養(yǎng)價值較高，具有養(yǎng)血疏風，解毒利尿，明目益精的功效，可解百毒，下熱，健脾，八百草諸毒，蟲毒。若孕婦感到上火、頭疼、浮腫、陰虛火旺等不適，可多吃點黑豆，營養(yǎng)價值較高，可多食用。黑豆的營養(yǎng)價值較高，必須熟食，因為生黑豆中含有一種名為抗胰蛋白酶的成分，它會影響蛋白質(zhì)的消化吸收，引起腹痛、腹瀉等不適，還會導致腸胃堵塞。經(jīng)煮沸、炒、蒸等處理，抗胰蛋白酶被破壞，可消除黑豆的營養(yǎng)價值較高，且有副作用。
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