蕎麥的功效與作用有哪些
蕎麥的功效與作用有哪些
病情描述：
醫(yī)生回答：
其最大的功效還是提供能量，因為其所含的主要成分是淀粉，在人體內分解后，最終轉化為葡萄糖供能，是人體能量的主要來源，除了提供能量外，蕎麥還含有蛋白質、脂肪、維他命、礦物質和豐富的膳食纖維。肥胖癥患者以及血糖、血脂偏高的患者中，多吃蕎麥有助于控制血糖、血脂，從而控制體重。
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