李健主任醫(yī)師

河南省人民醫(yī)院  消化內科

馬鈴薯發(fā)青能吃嗎

病情描述:

馬鈴薯發(fā)青能吃嗎

醫(yī)生回答:

馬鈴薯發(fā)青一般不能吃的,因為在發(fā)青之后會產生毒素物質,在吃了之后可能會引起中毒反應,比如惡心嘔吐、胃腸道不適、肚子痛、口腔黏膜發(fā)麻等,如果吃的量比較大,可能會對呼吸、中樞系統產生影響,引起頭暈甚至暈厥等癥狀。建議在馬鈴薯發(fā)青后,及時處理掉,不要食用。

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