施光峰主任醫(yī)師

復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院  感染科

山梨酸鉀的作用與功效

病情描述:

山梨酸鉀的作用與功效

醫(yī)生回答:

山梨酸鉀的作用是避免食物變性,還能起到降低細(xì)菌感染的效果。山梨酸鉀主要是用于防腐,能有效延長食物的保存時(shí)間,現(xiàn)在的沙米酸鉀還能用于化妝品類,也能起到防腐的作用,對(duì)人體沒有害處,主要是降低了細(xì)菌感染的效果。為了延長食物的保存時(shí)間,可以適當(dāng)加入山梨酸鉀,一定要控制使用的數(shù)量。

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