閆奎坡副主任醫(yī)師

河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院  中醫(yī)科

吃魚(yú)的最好季節(jié)是哪個(gè)季節(jié)?

病情描述:

吃魚(yú)的最好季節(jié)是哪個(gè)季節(jié)?

醫(yī)生回答:

吃魚(yú)最好的季節(jié)是秋冬季,因?yàn)榍锛镜聂~(yú)通常最好吃。因?yàn)榍锛敬启~(yú)腹內(nèi)有較多籽,其肉質(zhì)也會(huì)變差,而盛夏水溫偏高,魚(yú)的食欲也會(huì)不好,進(jìn)而肉質(zhì)營(yíng)養(yǎng)也會(huì)變差。所以通常屬秋冬季的魚(yú)最好吃,氣溫不冷不熱剛剛好,魚(yú)的肉質(zhì)也會(huì)受到生活環(huán)境影響,同時(shí)魚(yú)的腥味也小,最適合清蒸或紅燒食用。

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