黃世敬主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院  中醫(yī)科

魚死了多久不能吃了

視頻內(nèi)容

魚死了一般來講只要沒有變質(zhì),一般是可以食用的,但是在常溫下,一般來講比如說海鮮、魚蝦這一類,一般的常溫下七八個(gè)小時(shí)以后,如果說沒有及時(shí)冰凍起來,它里面的細(xì)菌繁殖得非??欤?yàn)橐话愕聂~鰓里面或者胃腸里面都有較多的細(xì)菌,一旦魚死以后,它就會大量繁殖,就會發(fā)腐,一般七到八個(gè)小時(shí),魚的皮開始發(fā)粘,那肯定是已經(jīng)開始壞了,發(fā)粘發(fā)軟肯定是不能食用了,但是如果正常魚死以后,我們把它及時(shí)凍起來,應(yīng)該保持時(shí)間還是比較長的,所以只要沒有變質(zhì),魚死以后是不是能吃,看它的蛋白質(zhì)是不是變質(zhì)了,如果已經(jīng)發(fā)粘了、已經(jīng)發(fā)霉了,肯定是不能吃的。

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