付瑩坤副主任醫(yī)師

中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院  老年病科

甜菊糖苷對人的危害

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甜菊糖有效抑制細菌的增長,延長保質(zhì)期,只要合適的控制好劑量,不會對身體造成危害。甜菊糖苷主要是從菊科的草本植物田野菊中,提煉的一種新型的天然甜味劑,正確使用對人體是沒有危害的,它的性質(zhì)十分穩(wěn)定,不容易發(fā)生霉變,所以在食物和飲料的制作過程中,可以適當?shù)倪M行添加;還可以有效的抑制細菌的增長,延長保質(zhì)期,只要合適的控制好劑量,就不會對身體造成危害,如果用量較大,就容易導致出現(xiàn)有異味感,也容易導致出現(xiàn)苦澀感。甜菊糖苷的熱量比較低,而且甜度非常高,是糖尿病和肥胖患者比較適合的甜味劑。大量的科學實驗和其他國家的長期使用歷史證明,甜菊糖苷無毒、無副作用、無致癌物,使用安全。它是一種非常理想的甜味劑,可以代替蔗糖,甜菊糖可廣泛應用于食品、飲料、調(diào)味品、釀造、醫(yī)藥、日用、化工以及化妝品等行業(yè)。

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