老年人攝入過多會導(dǎo)致高血壓,嬰幼兒過度攝入會影響發(fā)育。谷氨酸鈉是平常食物里頭的添加劑,味精的主要成分,就說是谷氨酸的鈉鹽,它對人體直接的是沒有特別大的危害,首先要注意到它含有鈉,那就是說跟食鹽,也就是氯化鈉,它有相同的成分,過度攝入的話可能會引起血壓的改變,所以對于老年人來說,鈉的攝入是要有一定控制的,但是也不能特別少,再一個小朋友,特別是嬰幼兒,谷氨酸鈉的過度攝入的話,可能影響孩子鋅的吸收,因為它可能在腸道與鋅形成化合物不好吸收,影響孩子鋅的吸收,孩子就會引起缺鋅的話,可能影響孩子生長發(fā)育,特別是神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,它本身就是纖維劑,平常吃的食物里頭特別是去飯店吃飯的話,大部分都會有這個東西,平常做飯可能也會放一些,他對人體目前沒有發(fā)現(xiàn)有毒性這些的不好的影響,但是量還是要有一定的控制的。
乙肝攜帶者會傳染人嗎