張前進(jìn)主任醫(yī)師

北京大學(xué)第一醫(yī)院  中西醫(yī)結(jié)合科

綠豆的功效與作用

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綠豆具有清熱解毒、消暑利水的功效,綠豆甘寒,擅長(zhǎng)清熱解毒、消癰腫,常用于治療癰腫瘡毒,可以單用煎湯,也可以用冷水浸泡,給它研磨、給它濾汁。綠豆能清熱消暑、除煩止渴、通利小便,所以夏季我們常用綠豆湯來(lái)解暑,治療煩渴。其次綠豆它清熱可以利水,所以它還可以治療小便短赤;綠豆善解熱毒,像附子、巴豆甚至砒霜等辛熱毒烈之劑,如果是中毒的話以及食物中毒的話,它都是一個(gè)解毒的良藥。綠豆可以用生的研磨,加冷水和濾汁,或者是煮湯都可以。

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