白果有多種吃法,可以把皮剝掉和雞、鴨、鵝等一起煮熟食用,也可以選用白果點心,改善白果的口味,增加點心營養(yǎng)價值。
1.銀杏果即中藥白果,它的性平味甘,略苦澀有毒,炒熟以后毒性會降低,但一次不能食入過多,白果有清肺、定喘、止咳、化痰、止帶縮尿的功效,同時還具有延緩衰老、保護肝臟、改善記憶的作用;
2.臨床主要應(yīng)用于治療咳嗽痰多、氣喘,適用于咳嗽、氣急較劇的患者,臨床上常與麻黃、甘草等藥配伍,用于治療哮喘、咳嗽、咳痰等病癥,如果兼有肺熱現(xiàn)象,可加上雙柏皮、黃芩等清肺藥物。